Giảm cân bằng đậu đen và gừng: A-Z giải đáp từ góc nhìn khoa học

Bạn có biết rằng nước đậu đen và gừng là loại thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng không? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu đen và gừng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả, an toàn và bền vững nếu biết cách sử dụng hợp lý.

Hãy cùng Blog Đẹp 360 tìm hiểu về cách giảm cân bằng đậu đen và gừng trong bài viết này nhé!

Tìm hiểu chung về gừng và đậu đen

Gừng là một loại gia vị và một bài thuốc quen thuộc trong dân gian Việt Nam có vị cay, tính ấm. Theo Y học cổ truyền, gừng sẽ có tác động tích cực vào 3 kinh Phế, Tỳ, Vị, có tác dụng phát biểu, tán hàn, ôn trung, cầm nôn, tiêu đàm, giải độc. Theo khoa học hiện đại, phân giải các hoạt chất trong gừng cho thấy, thành phần chính của loại củ này là Gingerol. Đây là chất có tính chống viêm và oxy hoá mạnh mẽ, giúp cơ thể chống chọi nhiều loại bệnh tật khi sử dụng thường xuyên

Đậu đen là một loại hạt ngũ cốc có màu đen bóng, hình tròn, có vị ngọt. Theo Đông Y, đậu đen có tính bình, có tác động giúp hoạt huyết lợi thuỷ, khu phong giải độc, trị vàng da phù nề, đầy trướng bụng ngực, gân cơ co cứng, viêm sưng do ngộ độc,… Theo Y học hiện đại, đậu đen có chứa nhiều chất chống oxy hoá như saponin, anthocyanins, kaempferol, quercetin,… và các vitamin có lợi cho sức khoẻ giúp giảm huyết áp, kiểm soát đường huyết, tốt cho xương, phòng tránh bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư,…

Tại sao có thể giảm cân bằng đậu đen và gừng?

Bên cạnh những tác dụng tốt cho sức khoẻ đã đề cập ở trên, đậu đen và gừng còn được biết đến với đặc tính giúp giảm cân vô cùng hiệu quả. Cụ thể như sau:

• Giàu chất xơ và cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa: Chất xơ trong đậu đen có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, giảm lượng thức ăn tiêu thụ, ngăn ngừa táo bón, hỗ trợ vi khuẩn có lợi trong ruột, giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim… Gừng có thể kích thích tiết nước bọt, dịch vị, tăng cường chuyển hóa, giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm khí, đầy hơi, chướng bụng, giảm viêm loét dạ dày… Theo nghiên cứu của Muhammad S. Mansour và cộng sự trên 10 nam giới, các nhà khoa học đã cho các tình nguyện viên uống 2g nước gừng nóng vào bữa sáng – kết quả cho thấy, cơ thể những người đã sinh nhiệt và đốt cháy nhiều Calo hơn.
• Đốt cháy chất béo: Gừng có chứa gingerol, một chất có khả năng tăng nhiệt độ cơ thể, kích hoạt quá trình trao đổi chất, tăng lượng calo tiêu hao, giảm tích tụ mỡ thừa, đặc biệt là mỡ bụng. Ngoài ra, theo nghiên cứu của Mehdi Sharifi-Rad và cộng sự, các nhà khoa học phát hiện rằng, các hợp chất zingerone và shogaols có trong gừng có thể thúc đẩy cơ thể đốt cháy chất béo tích tụ, từ đó hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân.
• Ổn định đường huyết: Các nghiên cứu cho thấy, việc tăng cường sử dụng chất xơ sẽ giúp kiểm soát và ổn định mức đường huyết. Đậu đen là một trong những thực phẩm rất giàu chất xơ với 15g chất xơ/cốc đậu đen 172 gram. Theo cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), một người nên tiêu thụ 25g chất xơ trên chế độ ăn 2000 Calo mỗi ngày.

Hướng dẫn cách giảm cân bằng đậu đen và gừng hiệu quả

Để giảm cân bằng đậu đen và gừng, bạn có thể thực hiện một trong hai cách sau:

Nấu nước đậu đen gừng

1. Nguyên liệu:

100 gram đậu đen (rửa sạch với nước muối, ngâm nước trong 8 tiếng), 1 củ gừng tươi (rửa sạch, gọt vỏ và thái mảnh), Lá dứa, Cùi dừa bào sợi.

2. Cách thực hiện:

• Bước 1: Vớt đậu đen ra khỏi nước ngâm và để chúng ráo nước. Rang hạt đậu đen khoảng 10 phút để tạo hương vị. Sau đó, cho hạt đậu đen vào nồi và thêm 2 lít nước, đun sôi.
• Bước 2: Khi hạt đậu đen đã chín nhừ, thêm gừng vào và đun thêm từ 5 – 10 phút.
• Bước 3: Tắt bếp và để nước nguội một chút trước khi sử dụng.

Nước bột đậu đen gừng

Đối với nhựng bạn bận rộn mà vẫn muốn giảm cân bằng đậu đen và gừng, sử dụng bột đậu đen gừng là lựa chọn vô cùng tiện lợi và phù hợp chăm sóc sức khỏe cho bản thân mình. Bột đậu đen chứa đựng nhiều loại vitamin, khoáng chất, đạm, và chất xơ, giúp giảm cảm giác đói của cơ thể.

Để chuẩn bị nước bột đậu đen kết hợp với gừng, bạn chỉ cần pha 2 đến 3 thìa bột đậu đen vào nước sôi, sau đó thêm gừng cắt nhỏ vào. Bạn có thể mix thêm với các loại trái cây như nho, chuối, táo và salad để tăng hương vị cho thức uống của mình.

Lưu ý phải biết nếu muốn giảm cân bằng nước đậu đen với gừng

Nước đậu đen gừng là một thức uống tuyệt vời giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng, bạn nên lưu ý những điều sau để tối ưu hiệu quả giảm cân bằng đậu đen và gừng được tốt nhất:

• Tránh thêm đường vào nước để không làm giảm hiệu quả giảm cân của thức uống.
• Hãy uống từ 1 đến 2 ly nước gừng đậu đen mỗi ngày và dùng trước bữa ăn chính để đạt được kết quả tốt nhất.
• Phụ nữ mang thai, người có vấn đề về hệ tiêu hóa và những người đang sử dụng các loại thuốc không nên dùng nước đậu đen để tránh các tác dụng không mong muốn.
• Kiên nhẫn uống nước gừng đậu đen hàng ngày kết hợp với chế độ ăn kiêng để giảm cân một cách hiệu quả, đồng thời tăng cường hoạt động thể chất để đốt cháy mỡ thừa.
• Nước đậu đen có thể gây mất ngủ, vì vậy tránh uống vào buổi tối, đặc biệt là khoảng 5 đến 6 tiếng trước khi đi ngủ.
• Không cho quá nhiều gừng vào nước đậu đen vì loại củ này có tính nóng, sử dụng quá mức có thể dẫn đến táo bón và gây cảm giác nóng trong cơ thể.
• Không nên dùng quá nhiều nước đậu đen trong ngày do chúng chứa nhiều oligosaccharides – một loại đường phức tạp khiến việc tiêu hoá khó khăn, có thể dẫn đến bụng đầy hơi và khó tiêu.

Lời kết

Nước đậu đen gừng là một cách giảm cân hiệu quả, nhưng bạn cũng cần tuân thủ các lưu ý trên để đảm bảo sức khỏe và an toàn. Ngoài ra, bạn cũng nên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh, ít đường, béo, tinh bột, nhiều rau xanh, trái cây, nước ép và tập thể dục thường xuyên để có được vóc dáng thon gọn và khỏe mạnh.

Hy vọng rằng, với những thông tin chia sẻ trong bài viết “Giảm cân bằng đậu đen và gừng: Giải đáp từ góc nhìn khoa học” của Blog Đẹp 360, bạn đã biết được thêm một phương pháp giảm cân hiệu quả để cân nhắc cho bản thân mình. Chúc bạn sớm có được vóc dáng mơ ước!